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Ombra ist ein trockener Rotwein aus Teran-Trauben, die teilweise in französischen Eichenfässern gereift sind. Der Wein schwelt mit einer satten purpurroten Farbe und violetten Reflexen, die die Düfte verschiedener dunkler Steinfrüchte und Beeren widerspiegeln. Noten von schwarzem Pfeffer verweilen im Bouquet und verleihen dem ansonsten leichten und frischen Geschmack eine unauffällige Würze.
Ombra passt hervorragend zu jedem Gericht mit rotem Fleisch und ist göttlich, wenn es mit einer Platte mit pikantem Käse und luftgetrocknetem istrischem Pršut kombiniert wird. Empfohlene Serviertemperatur: 16° bis 18°C.