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Der Rosé ist ein heller, trockener Wein aus Pinot Noir-Trauben und errötet mit dem zarten Rosaton der Sakura-Kirschblüten. Ätherische Düfte von Himbeeren, reifen Erdbeeren und Rosenblättern weisen auf einen feinen Körper, einen leichten Geschmack und eine herrliche Trinkbarkeit hin.
Der Rosé eignet sich gut als Aperitif, wenn er leicht gekühlt oder mit Vorspeisen aus Meeresfrüchten kombiniert wird. Es ist eine tadellose Ergänzung zu rohen Austern, die an der Adriaküste Istriens geerntet werden. Empfohlene Serviertemperatur: 10° bis 12°C.