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Biska ist einer der bekanntesten Weinbrände der kroatischen Halbinsel Istrien. Es ist eine Kombination aus hausgemachtem istrischem Komovica-Schnaps und sorgfältig ausgewählten Mistelblättern. Der traditionelle Brandy geht auf ein altes Druidenrezept zurück. Es hat eine schöne Karamellfarbe, ist klar und dickflüssig zugleich. Der Duft von Biska erinnert an Kastanie, Honig, Zimt und zeigt einige Noten von Nelken.
