Die Trüffeltradition der Familie Karlić lässt sich bis ins Jahr 1966 zurückverfolgen, als Ivan Rašpolić begann, in den Wäldern um Paladini nach den unterirdischen Köstlichkeiten zu suchen. Rašpolić schloss sich seiner Tochter Ramilda Karlić an, als sie zehn Jahre alt war, und ist seither Trüffelsucherin. Als Ramilda 1994 ihr eigenes Unternehmen gründete, baute sie auf dem Trüffelerbe auf, das ihr ihr Vater, ihre Mutter und ihr Onkel weitergegeben hatten.
Heute wird Karlić Truffles von Ramilda und ihren vier Kindern geführt. Unterstützt werden sie von einem Team hochqualifizierter Trüffelspürhunde, die sich noch immer täglich in die Wälder der Region begeben, um diese seltenen und geschätzten Gaumenschmeichler zu finden.
Salsa Tartufata ist eine extravagante Mischung aus Pilzen, Oliven und schwarzen Trüffeln, die in Olivenöl getränkt sind. Es ist eine exquisite Bereicherung für verschiedene Käseaufstriche und eine geschmackvolle Ergänzung zu...
Trüffelsalz eignet sich am besten zum Verfeinern von Speisen, nicht als Kochsalz. Dieses luxuriöse Gewürz behält seinen Geschmack bei großer Hitze nicht sehr lange, daher ist es am besten, wenn...
Die Trüffelmayonnaise hat eine reichhaltige und cremige Textur mit einem weichen, herzhaften schwarzen Trüffelgeschmack. Sie ist ein großartiger Dip für eine Dinnerparty oder das Highlight deines hausgemachten Burgers.
Weißes Trüffel-Meersalz wertet jedes Gerichte sofort auf und verleiht ihnen mit einer kleinen Prise mehr Komplexität. Der außergewöhnliche Geschmack dieses Salzes macht es zu einer lohnenswerten Investition in jeder Speisekammer....
Ein dekadenter Brotaufstrich auf Cremebasis mit Käse und üppigen weißen Trüffeln. Dieser Brotaufstrich ist köstlich auf Brot, Toast, Kräckern oder frischem Gemüse und verleiht Nudelgerichten ein üppiges Upgrade.
Weiße Trüffel verleihen dieser extravaganten Butter ihr ausgeprägtes, intensives Aroma, den feinen Schalottengeschmack und Nuancen von Haselnuss und Walnuss. Lässt sich mühelos auf Toast verteilen und ist ein opulenter Start...
Fein geriebene schwarze Trüffel werden in Salzwasser und Olivenöl getaucht, um ihren erdigen und aromatischen Geschmack zu bewahren. Sie können direkt aus dem Glas als opulente Beilage genossen oder in...