Die Familie Cossetto betreibt seit drei Generationen Weinbau auf der Halbinsel Istrien. Alfredo und Melinda Cossetto haben beide Önologie studiert und nach ihrem Studium den Betrieb übernommen. Zusammen mit ihren Töchtern Grazia und Denis ist Cossetto ein echter Familienbetrieb. Da der Weinberg nur 8 Hektar groß ist, nutzt Cossetto die begrenzte Fläche, um exklusive Gourmetweine zu erzeugen, die sich auf die einheimischen Sorten Malvasia, Teran und Borgonja konzentrieren, aber auch Trauben von Weltklasse wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Weißer Muskateller produzieren. In den vergangenen 30 Jahren wurden die Weine von Cossetto für ihre Qualität zertifiziert und erhielten zahlreiche Auszeichnungen beim renommierten Weinwettbewerb Vinistra.