Lena Puhar O'Grady, ihr Mann Paul und ihre Eltern Silvano und Ines sind die einzigen vier Angestellten in ihrem istrischen Familienunternehmen Brist. Wie viele andere Familien auf der Halbinsel Istrien haben sie eine reiche Familientradition in der Herstellung von Olivenöl, die über ein Jahrhundert zurückreicht.
Brist ist bestrebt, nur Öl von höchster Qualität zu produzieren, und jede Olive wird von Hand gepflückt, um sie zu schützen. Dieses Engagement für Exzellenz hat zu mehreren Auszeichnungen geführt, wie z. B. dem Gold Award beim NYIOOC World Olive Oil Competition in New York im Jahr 2022, sowie zu einer ständigen Platzierung im renommierten EvoOleum World's Top 100 Extra Virgin Olive Oils Guide seit 2019.
Ein lebendiges, grünes Öl, das in den frühen Tagen der Ernte hergestellt wird. Es ist voll von Chlorophyll und Antioxidantien mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, Fenchel, grünem Apfel und...
Delicato wird am besten als letzter Schliff für Ihre Mahlzeit verwendet. Es hat einen zarten und frischen Geschmack mit Noten von Gras, frischen Kräutern und grünem Apfel. Im Vergleich zu...
Sta Margherita wird ausschließlich aus den Buža-Vodnjanska-Oliven hergestellt, die in Brists Heimatstadt Vodnjan heimisch sind. Der gleichmäßige und ausgewogene Geschmack dieses Öls wird durch das Aroma von frisch geschnittenem Gras...
Oleum ist eine Allzweckmischung aus zehn regionalen Olivensorten. Als einziges Brist-Öl, das in 1-Liter-Flaschen verkauft wird, ist Oleum als alltägliches Olivenöl gedacht. Es strahlt die Essenz Istriens mit seinen Amalgamgras-,...
Istarska Bjelica lädt einen ein, Istrien durch seinen vielseitigen Geschmack zu entdecken. Dieses Olivenöl verströmt ein Bouquet von wildem Rucola und Radicchio sowie eine knackige Artischockennote. Eine auffällige Bitterkeit und...
Exclusive Selection ist ein opulentes und preisgekröntes Öl. Die Familie Puhar hat sorgfältig eine Mischung aus einheimischen Buža-Vodnjanska- und Rosignola-Oliven von den besten Bäumen ausgewählt und handverlesen, die vor über...
Wie der Name schon sagt, hat Intenso einen kräftigen Geschmack, der aus einer Mischung von fünf regionalen Olivensorten stammt. Dieses vollmundige Öl wird durch das Aroma von Waldbeeren, einen lebendigen...